Wie schwarzer Holunder gegen Fieber wirken kann

Grippe- und Erkältungsviren lauern überall, gerade in den Herbst- und Wintermonaten ist ihnen schwer zu entkommen. Bei mild verlaufenden grippalen Infekten braucht es normalerweise keine Medikamente. Denn auch natürliche Hausmittel können dabei helfen, schneller wieder gesund zu werden. „Als klassisches pflanzliches Erkältungsmittel gilt der Schwarze Holunder“, merkt Cornelia Titzmann, Heilpraktikerin und Dozentin für Phytotherapie an. Dass Holunder Symptome lindern und die Krankheitsdauer verkürzen kann, sei mittlerweile auch durch wissenschaftliche Studien gut belegt. Wie jedes pflanzliche Heilmittel hat er aber seine Grenzen: Wer unter starken Symptomen leidet, sollte besser einen Arzt oder Heilpraktiker zurate ziehen.

Holunderbeeren sind besonders reich an Vitamin C, das die normale Funktion unseres Immunsystems unterstützt. Doch Vorsicht: Vitamin C ist nicht hitzestabil, durch längeres Kochen geht ein Großteil davon verloren. „Zur Wirkung bei Fieber tragen aber auch eine Reihe anderer Inhaltsstoffe bei, etwa Anthocyane, Flavonoide und Polysaccharide. Traditionell gelten die Beeren dunkler Früchte als fiebersenkend. Die Holunderbeeren wurden in der Volksheilkunde deshalb auch als Fieberbeeren bezeichnet“, beschreibt Cornelia Titzmann.

Wer Holunder als Erkältungsmittel einsetzen will, sollte generell auf die Qualität der Produkte achten, empfiehlt die Expertin. So können Säfte nach längerer Lagerungsdauer einen Großteil ihrer wertvollen Inhaltsstoffe einbüßen. Stehen keine frischen Beeren oder Blüten zur Verfügung, sind daher standardisierte Produkte wie Holunderextrakte, die auch online erhältlich sind, oft die bessere Wahl.